SAÚDE
Brigadeiro, doce de leite ou paçoquinha: qual é o doce que mais sabota a dieta? Nutricionista responde
10 de setembro, 2024 / Por: Agência O GloboEm valores calóricos, todos os três são parecidos e têm em torno de 70 calorias
Em valores calóricos tanto a paçoquinha quanto o doce de leite, a goiabinha e o brigadeiro são parecidos: em torno de 70 calorias, porém, quando o assunto é se manter na dieta e maneirar no doce, elas podem ser bem diferentes. Recentemente, o doce de leite foi elevado por esportistas e adoradores de academia como um ótimo pré-treino.
Especialistas confirmam e garantem que o alimento é importante principalmente para quem busca hipertrofia, ou seja, quem busca o aumento da massa muscular, o doce é rico em carboidrato e tem rápida absorção o que favorece a performance física. Segundo a nutricionista e colunista do GLOBO, Priscilla Primi, o mesmo ocorre com a paçoquinha.
— A paçoquinha é muito usada como pré-treino, garante uma energia rápida e tem gorduras boas em sua composição, porém ela é um produto calórico e no final do dia pode impactar um pouco no consumo diário de calorias — explica.
De acordo com especialistas, o ideal é ingerir uma colher (sopa) rasa que equivale a 20g de doce de leite e apenas uma paçoquinha.
Quanto ao brigadeiro, a nutricionista fala que quanto mais concentração de cacau melhor. Ou seja, quanto menos leite e mais sabor amargo. Seria o menos inofensivo para a dieta. Entretanto, entre os três, o que mais garante a permanência na dieta é a goiabinha e até mesmo a bananinha — sim, aquele pequeno doce escuro recheado de açúcar.
— Os dois doces podem ser feitos de forma caseira, sem ser industrializado. Ele tem um valor nutricional alto, até mesmo o proveniente da indústria, porém, contém as vitaminas e minerais da fruta. O que acaba sendo melhor para quem está de dieta — diz Primi.
Porém não é para exagerar. Primi diz que apenas uma goiabinha ou bananinha e um brigadeiro por dia são suficientes para driblar a vontade de comer doce e se manter na dieta.
A Nutricionista lembra também de um doce especial que os brasileiros adoram, o sorvete. O picolé, normal e industrializado, que compramos em vendas diversas é um grande vilão para a dieta, por conta das calorias, gordura saturada e açúcar. Porém, se ele for preparado de forma diferente, ele pode ser um grande aliado a dieta.
— O sorvete feito de forma caseira, a base de água e da fruta congelada é ótimo para a dieta. Um sorvete de uva, abacaxi, abacate, seria uma sobremesa gelada mais saudável do que o sorvete que a gente encontra industrializado. Os adeptos da academia ainda costumam adicionar whey e fica um sorvete bem honesto que não compromete a dieta.
