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Fruto da Amazônia pode substituir óleo de Palma
17 de junho, 2021Tucumã também pode ser usado no lugar da gordura vegetal hidrogenada A brasileira Maria Fernanda dos Santos Mota, doutoranda da Universidade Federal do Rio de Janeiro (UFRJ), encontrou no tucumã, fruto da Amazônia, um substituto sustentável para o óleo de palma, cujo consumo excessivo tem causado destruição de florestas tropicais para expansão do seu plantio …
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