A iniciativa tem como objetivo oferecer formação em gastronomia para pessoas em situação de vulnerabilidade social, promovendo qualificação profissional, geração de renda e inclusão | Foto: Divulgação/SEFJ-DF

Foram abertas as inscrições online para formação em cursos gratuitos de gastronomia nesta terça-feira (16) pelo projeto Capacitando Vidas, ação coordenada pela Secretaria da Família e Juventude do Distrito Federal (SEFJ-DF) em parceria com a Organização da Sociedade Civil (OSC) Instituto Culinária Social. São nove opções de cursos nas áreas confeitaria, panificação, massas, salgados, além de aulas sobre vendas. As aulas são presenciais e serão ministradas no Centro da Cidade Estrutural, em frente à administração regional. Um ônibus será disponibilizado para transporte de alunos residentes no Setor Santa Luzia. 

A iniciativa tem como objetivo oferecer formação em gastronomia para pessoas em situação de vulnerabilidade social, promovendo qualificação profissional, geração de renda e inclusão.

“Projetos como o Capacitando Vidas dão a oportunidade que muitos chefes de família precisam para o escape do desemprego ou no complemento da renda em seus lares. Isso impacta economicamente nas comunidades com a possibilidade dessas famílias desenvolverem o seu próprio negócio, muitas vezes, em uma atividade que já exercem, mas que faltava um aprimoramento”, destacou o secretário da SEFJ-DF, Rodrigo Delmasso.

Com duração de quatro meses, o Capacitando Vidas prevê 20.346 atendimentos diretos, capacitação de mais de 270 alunos e a entrega de 20.076 refeições gratuitas com a Galinhada do Amor. A refeição será distribuída gratuitamente de segunda a sexta-feira na Estrutural e às quartas-feiras no Setor Comercial Sul (SCS) a partir das 18h. 

“A Culinária Social vai além de ensinar receitas. O Capacitando Vidas acolhe, ensina e gera novas oportunidades. Cada curso representa conhecimento que pode virar renda e autonomia. Já a Galinhada do Amor é mais que comida: é dignidade e esperança para quem mais precisa”, apontou Ada Silva, idealizadora do Instituto Culinária Social. 

Confira o calendário dos cursos disponíveis com inscrição via formulário online:

1. Curso: Confeitaria: Da massa à decoração – Aylla Pedrinha | Período: 29/9 a 03/10/2025
2. Curso: Faça e Venda: Delivery e Pronta Entrega – Aylla Pedrinha | Período: 13/10 a     17/10/2025
3. Curso: Delícias Natalinas – Zé Roberto | Período: 3/11 a 7/11/2025
4. Curso: Marmitaria (Cozinha Quente) – Isa | Período: 24/11 a 28/11/2025
5. Curso: Doces Natalinos – Aylla Pedrinha | Período: 08/12 a 12/12/2025
6. Curso: Receitas do Bake Off Brasil – Zé Roberto | Período: 5/01 a 9/1/2026
7. Curso: Pizza e Croissants – Zé Roberto | Período: 19/01 a 23/1/2026
8. Curso: Salgados e Assados – Valéria | Período: 26/1 a 30/1/2026
9. Curso: Panificação – Valéria | Período: 2/2 a 6/2/2026

*Com informações da Secretaria da Família e Juventude do Distrito Federal (SEFJ-DF)